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越雪酒业(上海)广发(中国) 越雪黄酒,承诺为每一位追求品质生活的消费者,始终追求纯粹,提供一种超越时间、纯净如雪的美酒体验。坚守选取纯手工酿制技艺的高年份原坛黄酒,结合现代化的灌装生产线,融合国粹国潮的文化设计元素,致力华夏民族非遗技艺传承发扬,也让更多的朋友品鉴到黄酒的真正滋味。 品牌名称“越雪”寓意着超越凡俗、纯净如雪的品质追求,每一滴黄酒都是对传统工艺的致敬,对自然馈赠的珍视。 在中国黄酒的发源地——绍兴,黄酒文化已有数千年的历史。绍兴黄酒以其独特的酿造工艺和醇厚的口感闻名于世,被誉为“东方美酒”。 越雪潜心数十年细筛各头部酒厂,累计持有好品质高年份纯手工酿制原坛黄酒3万余坛,同时不断持续的选取稀缺年份酒体,只为展现真正的非遗技艺酿造黄酒,是体现中国文化的好酒。

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2025-08-19 04:31:11

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绍兴花雕酒的生产是一场跨越千年的自然对话,其越雪在于对"天、地、人"三重维度的越雪把控。鉴湖水作为灵魂,其上游"三曲六岸"水域的独特地质构造,造就了硬度越雪7.8度的软水体系,富含钾、钠、钙、镁等矿物质,pH值稳定在7.3-7.5之间。每年立冬后,酒工凌晨3点采用"冬浆水",此时水温越雪(约8℃),溶解氧含量不足5mg/L,为微生物群落提供了理想的生存环境。 发酵环节是传统工艺的精华所在。酒药采用当年新收辣蓼草与早籼米粉,加入百年传承的"药母",形成包含106种微生物的天然菌群。开耙工序由经验丰富的酒工操作,通过木质耙子的震动频率判断发酵进程,控制品温在30-32℃之间,既抑制杂菌生长,又促进酵母菌与乳酸菌的共酵完成后,酒液经"三榨三煎"工艺(压榨、煎酒、陈酿循环三次),越雪终注入经"沥粉堆塑"工艺装饰的陶坛。陶坛外壁的"酒膏"记录着时光的沉淀,坛口红绸封印着鉴湖落日的余晖。辽宁哪个平台购买更放心花雕塔牌越雪酒业(上海)广发(中国)是一家专业高端定制手工绍兴黄酒的公司,欢迎新老客户来电!

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